比内地鶏は、名古屋コーチン、薩摩地鶏と並んで 3大美味鶏と言われています。 特に比内地鶏は味が良いとされていて「味鶏」とも呼ばれますが、 それは、うま味成分のイノシン酸や食味を向上させるアラキドン酸が 多く含まれているためです。 また、脂肪分が少なめで、噛みごたえのある弾力も特徴です。 おいしいだけではなく、疲労回復効果のあるカルノシン、 さまざまな効用が期待できるアンセリンも 他の鶏より多く含んでいます。 栄養価も高く、「味」「食感」「栄養」と三拍子そろった価値ある地鶏です。 ■販売者：あきた湖東農業協同組合(秋田県南秋田郡五城目町字七倉123-2) ■製造者：JA全農 北日本 くみあい飼料...