自家採取菌の米麹だけでつくりました。良質な国産有機米100％を使用しています。 砂糖不使用。ノンアルコール 有機栽培のお米を麹にし、麹の力で糖化させてつくったあまざけです。砂糖を加えてありません。 水またはお湯で1.5〜2倍に薄め、塩をひとつまみに、生姜の絞り汁を少々いれて、夏はアイス、冬はホットでいただくと大変おいしいです。 また、豆乳で割り、きな粉や抹茶、ココアなどを入れてもおいしくいただけます。 ジャム感覚でお使いいただいたり、お料理やお菓子を作る際、砂糖の代わりにもなります。 自家採種菌の特徴により、仕込みごとに色合いや風味が異なります。菌が醸しだす味わいをお楽しむください。 商品詳細...