■昔ながらの石釜で、二度煎り。 こちらは、東京都江戸川区の小川産業。 明治41年9月の創業以来、美味しい麦茶やきなこ、黒豆茶を作り続けている町工場です。 昔ながらの石釜を使い、二度の焙煎を行っています。 石釜から出る「遠赤外線」が、大麦を美味しく煎り上げてくれるんです。 写真は、焙煎機。 国産の六条大麦を煎って、焼き色を付けています。 ■上品で懐かしい味と香り 小川産業の麦茶の特徴は、美しく澄んだ透明感のある色と、上品で懐かしい味と香りです。 流通量の限られる国産の六条大麦を、100％贅沢に使用しています。 ■ゆったりとした三角パック パックは、ゆったりとした三角パック。 一粒一粒がしっかり膨...