カレーの香りつけ、色付けに使われるスパイスです。和名をウコン（鬱金）というように、鮮やかな黄色をしています。ピラフなどの色付けにも使われることがあり、香りよりも色付けに使われることが多いです。独特の土臭さがあるので、フライパンなどで軽く煎ってからお使い下さい。 原材料： 有機ターメリック （原料原産地：スリランカ） 保存方法： 高温多湿を避けて、冷暗所にて保存。