岩井　和夫 渡辺　達夫 幸書房トウガラシ イワイカズオ ワタナベタツオ 発行年月：2008年10月10日 予約締切日：2008年10月09日 ページ数：325p サイズ：単行本 ISBN：9784782103234 岩井和夫（イワイカズオ） 農学博士。1947年京都帝国大学農学部農林化学科卒業。1954年京都大学食糧科学研究所助教授。1962年同教授。1973ー1976年京都大学食糧科学研究所所長。1979年京都大学農学部教授。1988年京都大学名誉教授。神戸女子大学家政学部教授。2000年神戸女子大学名誉教授。この間、神戸女子大学家政学部長（1994年3月まで）、大学院家政学研究科長（199...