野菜たっぷり作りおきおかず95品 チョン・テキョン 河出書房新社シンソウバンカテイデツクレルカンコクノジョウビサイ チョン　テキョン 発行年月：2021年12月14日 予約締切日：2021年12月13日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784309289441 チョンテキョン 鄭泰慶。韓国ソウル生まれ。梨花女子大学卒業。黄慧性韓国宮中飲食研究院および伝統餅菓教育院修了。1975年来日し、駐日韓国大使館勤務の傍ら、懐石料理、和菓子、フランス料理などを修得、テーブルコーディネーターの資格や小原流生け花師範免許を取得する。79年に韓国に帰国後、本格的に韓国宮廷料理を研究。87年再来日し...