人生を変える一杯を。本場の美味しさとラテアートを極める教科書 赤石 将也 誠文堂新光社ジタクデイタリアシキエスプレッソ アカイシ マサヤ 発行年月：2025年10月03日 予約締切日：2025年10月02日 ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784416624036 1章　イタリア式エスプレッソ入門（エスプレッソ誕生の歴史／エスプレッソ文化の違い／イタリアンバールの世界　ほか）／2章　自宅でのエスプレッソ抽出技法（エスプレッソ用に豆を挽く／ポルターフィルターを選ぶ／粉をタンピングする　ほか）／3章　エスプレッソのさまざまな味わい方（エスプレッソの家庭用＆業務用レシピ／ラテアートを...