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寿司ビジネス [ ながさき一生 ]
1738円 ★0.0
ながさき一生 クロスメディア・パブリッシングスシビジネス ナガサキイッキ 発行年月:2026年02月20日 予約締切日:2025年12月23日 ページ数:288p サイズ:単行本 ISBN:9784295411819 ながさき一生(ナガサキイッキ) 魚で社会を調える人/株式会社さかなプロダクション 代表取締役 フェロー/一般社団法人さかなの会 理事長/東京海洋大学 非常勤講師。1984年、新潟県糸魚川市にある「筒石」という漁村の漁師の家庭で生まれ、家業を手伝いながら育つ。2007年に東京海洋大学を卒業後、築地市場の卸売会社に就職し、水産物流通の現場に携わる。その後、東京海洋大学大学院で魚のブラ...
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