55種の魚介、101通りの料理とテクニック 柴田書店 柴田書店ニホンリョウリテンノサカナシゴト シバタショテン 発行年月：2026年02月03日 予約締切日：2025年12月25日 ページ数：216p サイズ：単行本 ISBN：9784388064045 魚の章（アイナメ／アコウ／アジ　ほか）／貝の章（アカ貝／アワビ／牡蛎　ほか）／海老・蟹・イカ・タコの章（イイダコ／クルマエビ／イセエビ　ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず