#フルーティ #岐阜県のお酒 #特別純米 #軽快でシャープな味わい #穏やかで柑橘系の香り 〔商品情報〕 「津島屋外伝 特別純米酒 Bright 2025 Episodo1」は、日本酒の低アルコール人気の高まりを受けて、御代桜醸造が新たに挑戦する低アルコールラインの記念すべき第一弾（Episode1）です。岐阜県産の酒米「山田錦」を60%精米し、主に吟醸酒に使われる協会1401号酵母で仕込まれています。 アルコール度数は11％原酒と非常に低く、軽快な飲み口が特徴。日本酒度-23、酸度4.0というデータが示す通り、極甘口でありながら、極めて強い酸が全体を引き締めます。この甘酸っぱいコントラストが...