ベトナム中部古都『フエ』名物の牛肉めん！ベトナムで有名な丸くて太い米めんの「ブン(Bun)」を、つるっともちもち食感のライスパスタで手軽に代用できます。 牛すじ肉をコトコト煮込むだけで、牛肉の旨味がしっかりと出た本格スープに早変わり♪牛こま切れ肉を使うとさらに時短にもなりますよ！ブンボーフエ 400g　BUN BO HUE　　（ライスステック） 原材料：米粉、塩、水 ※めんの戻し方※ 沸騰したたっぷりのお湯に麺を入れて強火で6~8分茹でます。（お好みの硬さに調整してください） 茹で上がったらザルにあけ水洗いします。よく水気を切った後、約15分間そのまま放置します。 （料理の工程で麺に味が染み込...