赤だしがすっと決まる深いコク。阿波に伝わる「寝さし」製法で、豆の旨みをじっくり引き出した豆みそです。原材料は大豆と食塩に酒精のみ。分別生産流通管理済みカナダ産大豆を採用し、素性が見える設計に。天然熟成ならではの香りと余韻は、みそ汁はもちろん、どて煮や煮込み、田楽、肉味噌づくりにも好相性です。合わせみそに少量加えるだけで味に奥行きが生まれ、だしを控えめにしても満足感のある一椀に。900gのたっぷりサイズで日常使いから業務用途まで頼れる一袋。阿波・徳島の食文化を、台所で旅するようにお楽しみください。注意事項として、酒精を使用しています。アルコールに敏感な方は加熱調理をおすすめします。アレルゲン：大...