白川郷で昔から食べられている郷土名物、石豆富。 大豆のうまみがギュッとつまった、こだわりの堅い豆富です。 富山産のエンレイ大豆と天然にがり100%、そして白山の湧水で作られたお豆富。 水分を控えて作るため、木綿よりも食べ応えがあります。 調理方法は「豆富ステーキ」がおすすめ！ たっぷりの油で両面をこんがり焼き、お好みでお醤油を。 しっかりと焼いた石豆富は「外がパリッ、中がふわっ」とした絶品のおいしさです。 新型コロナウイルスの影響で、地元に惜しまれながら閉店した深山豆富店を 2021年9月から若き職人が伝統の味を引継ぎ、再スタートしました。 こだわりの深山豆富を是非ご堪能下さい！ 商品説明文 ...