生姜（しょうが）について ショウガには独特の辛味と芳香があり、成分のジンゲロール、ショウガオール、ジンゲロンに起因します。 乾燥したショウガを乾姜（かんきょう）と呼び、長く使われてきました。 日本でも馴染みがある食材で生姜湯（ショウガ湯）、しょうが茶、ショウガ紅茶やステーキ、ハンバーグ、シチュー、スープへの調味料、ソース、ドレッシングに使われます。 近年では蒸し生姜を使ったサプリメントが冷え、ぽかぽか、温活、ダイエット、寒さ、冷房、クーラーをサポートするとして利用者が増えています。 細かい粉末にしたものはジンジャーパウダーと呼ばれます。 商品について 本品は、外国産の生生姜を乾燥させ、使いやす...