【セット内容】 丸皿入り豚肉110g×3 特製つけだれ(つゆ)300cc×2 そば(干しそば)1束80g 柚子唐辛子10g つゆしゃぶとは、0.8ミリの薄切りの豚肉をお湯に通し、 白ネギ、柚子唐辛子をいれた日本料理ひょうたんや特製五段仕込みの和風のつゆで 食していただく新しい料理です。 薄く切られた豚肉を程よくつゆに絡ませ召し上がると 「とろろっ」ととろけた食感が口中に広がります。ここが元来の豚しゃぶ（ポン酢・ごまだれ）と違う、つゆしゃぶならではの醍醐味と自負しております。 豚ばら肉をお湯に浸すと「ちりちりっ」と白い花が咲くように見えます。「ちりちりっ」となるのは高品質の豚肉を0.8ミリに薄切...