◆ 原材料　：　米 ・ 米麹 ・ 醸造用アルコール ◆ 原料米　：　兵庫産山田錦 ◆ 精米歩合　：　38％ ◆ 酵母　：　非公開 ◆ 日本酒度　：　＋2 ◆ 酸度　：　1.2 ◆ アルコール度　：　17度 ◆ 備考　：　冷暗所にて保管 [新潟]