秋田県の人気銘柄『山本』から 毎年1月～2月に限定発売される クラシック酵母で醸した日本酒。 その「6号酵母」バージョンです！ 飲み口穏やかで、味わいに幅があり、 7号と比べると食中酒として合わせやすいです。 フレッシュさを感じさせながらも優しい旨味 抜栓してしばらく経った後は、 さらに優しく穏やかな飲み口になります。 原材料：米（国産）、米麹（国産米） 原料米：麹米 秋田酒こまち、掛米 吟の精 精米歩合：55％ 日本酒度：+2 酸度：1.8 アミノ酸度：0.8 アルコール分：15度 製造年月：2026年1月