概要 特徴フロランチーヌ強化シリーズは、果汁やパウダー、ペーストなどをベースとして、高品質なフレーバーと自然な色合いをプラスできる、「味」「色」「香り」を同時に満たす食品素材です。標準の2%の使用で、果汁の3〜5倍(横山香料、官能による参考値)に匹敵する果汁味と洗練されたフレーバーによる風味向上効果が得られます。クリームやケーキなどの生菓子、クッキーなどの焼菓子等にご使用頂けます。標準使用量推奨添加量:　パン生地、クリーム、メロン皮などに2%ほど混ぜてお使いください。全体量に対し4％程度混ぜると、しっかりとした桜の味わい・色が表現できます。主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料...