本来食用でなかった、切花用に栽培していた寒咲「なたね」の 蕾を食用にしたものです。 花の軸が短いめで、柔らかい食感です。 季節感を大切にする、京都ならではのものではないでしょうか？ 食べ方としては、辛し和えや、吸い物の具にしたりおひたしや、 パスタの具として和風から洋風まで使って頂けます。 縦15cm×横10cm高さ4cmのお弁当サイズなパックに しっかり300g入り。多めです。 でも使い道も多数あるので、季節先取り、春を楽しんでいただけると思います こういう、身近なところから京野菜に触れてみるものいいのでは？　　　　　　⇒　画像のレシピはこちらにあります 和え物やおひたしなどの和食にはもちろ...