アクぬき不要の便利な山菜です。 健康食品「うるい」 湿り気のある高原などで取れる山菜です。 ほどよい苦味と、ぬめりがあります。 でてきたばかりの若芽や、葉柄の部分をたべます。 天ぷらにはそのままで、それ以外の料理にはさっと湯がいてから使うのが一般的。 かき揚げに、和え物に、てっぱいにも。 さっと湯がいてカルパッチョに添えても食材を引き立ててくれます。 1pk約100g入り（pk寸法約30cm×10cm） 写真の量で1pk分です　　　　　　 　　　春の数々の山菜のなかで、これは便利な一品です 　　　あくぬきがいらないので、あっさりとどんな料理にもマッチしますよ