【夏季クール便】 ■商品について ホワイトチョコレートに近い味わいのホワイトタイプ・コンパウンドチョコレート あらゆる素材と相性がよく、色素などと混ぜた場合も発色よく仕上がります コーティングや練り込みなど、幅広いアプリケーションにお使いいただけます リアルチョコレートの代替や、ムースやガナッシュにも対応できます。色素などと混ぜた場合に発色の良いチョコレートを作ることができます。 モールドに使用する場合、簡単な温度調整のみでクーベルチュールのような美しい艶のある仕上がりを実現できます。ボンボンや転写シートを用いたオーナメント作成にも対応しております。モールディングなど収縮性を利用する場合は、4...