■特徴 色・形が不揃いで「皮切れ」や「割れ」がある北海道産普通小豆の規格外商品。 見た目は悪いですが、食味、栄養分は通常のものと全く変わりません。まれに煮えむらが起きることがあります。 初めてお使いの方はこちらの少量商品(500g入・900g入)でご試用されることをおすすめいたします。■栄養小豆は大豆と違い脂肪分がほとんど含まれておりません。糖質が主で100g中55gと大半を占めています。たんぱく質も20gと牛肉とほぼ同じ位含まれています。■こんな料理におすすめ こし餡、あずき枕、お手玉などの手芸品材料