・メーカー キューピー ・商品説明 マカロンやシフォンケーキの生地を安定させる「乾燥卵白」です。 マカロンの場合、使用する卵白の1％程度の乾燥卵白を加えてください。 ・原材料 卵白100％ ・保存方法 常温で保管。開封後は速やかに使い切ってください。 ・サイズ 1kg ・成分 遺伝子組み換え：義務表示が必要となる原料の使用はなし ・栄養成分表示（100gあたり）推定値 　エネルギー 　378kcal 　たんぱく質 　86.5g 　脂質 　0.4g 　炭水化物 　0.2g 　食塩相当量 　3.3g