伊達公からの伝統深蒸しのパワー 古式醸造仙台 発酵 国産大豆を深蒸しして国産米麹で発酵熟成させる古式醸造 味わい 力強いうまみとコク、ほのかな渋み、焦げ臭と呼ばれる香り 美味しい使いみち おみそ汁には 1.個性のとても強い具材　キムチ、なめこ、みょうが、納豆など 2.あっさりとした具材　豆腐、わかめ、絹さやなど 味噌料理には キムチ鍋に、シチューの隠し味なども 内容表示 名称 仙台　杜の熟王 原材料 国産大豆・国産米・食塩 保存方法 直射日光を避け、冷暗所に保存ください。 糀歩合 7割(通常10割前後) 塩分 12.7%(通常12%前後) 味わい 中辛