黒ごまの栄養 タンパク質やビタミンE、B群、カルシウム、鉄などが含まれています。アントシアニンなどのポリフェノールも含まれています。 すりゴマにすると、硬い皮が破れて、栄養吸収率を高めることができます。 ゴマ油で馴染みのある方も多いと思いますが、成分の55%が脂質です。脂質には、不飽和脂肪酸の1種のリノール酸とオレイン酸が含まれています。コレステロール値の低下に効果があるといわれています。 名称 有機いり胡麻黒 原材料名 有機いりごま（国内製造） 内容量 1kg 賞味期限 商品に記載 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 販売者 みたけ食品工業株式会社 〒335-0023　埼...