漁師の知恵と生活から生まれた調味料  ■ ごまだし（あじ） 豊後水道の鶴見港で水揚げされた新鮮なアジを使用しています。 魚と白ごまのコクと風味が広がる万能調味料です。 添加物は一切不使用。 うどんはもちろん、アツアツのごはんや冷や奴にのせるだけで美味しくお召し上がりいただけます。 日本野菜ソムリエ協会 調味料選手権2014 ～新定番調味料を捜せ！～にて「万能調味料部門」最優秀賞を獲得しています。  ■ 「ごまだし」とは？ ごまだしは、佐伯市内も漁村町で各家庭に古くから伝わる郷土調味料です。 一年中獲れる庶民の魚、えそ...