★ピーマンの保存方法 鮮度のよいものは冷蔵庫で1週間、熟したものは2〜3日。 保存の際は、切ったり種を取ったりせず、水分をふき取り袋などで密封すると長持ちします。 ********************************************************************** ★ピーマンの栄養 ピーマンはビタミン豊富な野菜。1個におよそ80mgのビタミンCが含まれています。 これはレモンと同等かそれ以上。ビタミンCはメラニン色素を分解する働きがあるので、 夏の日焼け対策に十分摂りたい栄養です。加熱に弱いビタミンCですが、ピーマンに 含まれているビタミンCは熱にも強い...