さんわグループでこだわりをもって育てた名古屋コーチンをぜひご賞味ください。 ・旨味の強い名古屋コーチンもも肉 しっかりした肉質で、旨味の強いもも肉はシンプルにチキンステーキにすると違いがわかります。 煮込んでもプリプリした身で食べ応えがあり、鶏のだしがよく出ます。 鶏肉の中でも人気の高い部位です。 職人が一羽一羽検品し、昔ながらの手さばきで加工します。 食鳥検査員の三段階の検査を行い、合格したもののみ出荷いたします。 ・「地鶏の王様」名古屋コーチン 日本の三大地鶏の中でも高い知名度を誇るのが名古屋コーチンです。 同系種の地鶏としては唯一100％の血統でもあり、「地鶏の王様」と呼ばれています。 ...