洞爺湖サミットでも選ばれた本格派ベーコン、豚バラ肉を塩漬け・スモークさせた、「農家のベーコン」 。 ドイツ産岩塩を使用してじっくり豚バラ肉を塩漬けした後、表面に豚の血液成分を塗ってからスモークしました。昔ながらのドイツ製法を再現した、バルナバハム自慢のベーコンです。 表面の黒褐色が特徴で、深みのある味わい。まずは1cm程の厚切りにし、軽く焼いてベーコンステーキに！ジューシーで柔らかい、絶妙な歯ごたえを楽しめます。野菜と一緒に煮込めば、肉本来の旨味とコクがしっかりと感じられます。 なんといっても凄いのは、1キロのブロックで届くボリューム感！BBQやキャンプなどのアウトドアシーンで、厚切りのベーコ...