Cuvee Secrete Chardonnay (No Added Sulphur) キュヴェ セクレテ　シャルドネ (SO2無添加) 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ラングドック・ルーション 格付I.G.P. ペイ・ドック 品種シャルドネ100% ALC度数12.5% 飲み頃温度10〜12℃ キャップ仕様コルク ビオ情報酸化防止剤無添加、サン・スフル ◆栽培 土壌は石灰質のマール土壌、砂・シルトにところどころに小石がある。樹齢は15-21年。 ◆醸造 除梗後、空気圧でプレス。10℃で落ち着かせる。80％をステンレス16℃で2週間発酵、残りの20％は樽で発酵。...