とかち清流切り干し大根のご紹介 1・健康な国産大根 健康は必要な栄養素をバランスよく摂取するこにより保たれます。 人は食べ物を選択し、健康を維持できますが、大根は食べ物を選択できません。 だから、大根に必要な栄養素を土壌に補います。大部分を土作りと有機肥料で満たし、不足分は化学肥料等を用いてしっかりと健康管理されて育ったおいしい健康大根です。 2・安心、安全な大根 化学肥料を使用した通常栽培での残留硝酸態窒素量を大幅に低減しています。清流だいこんは発がん性物質の疑いがあるといわれる硝酸態窒素の削減にとことんこだわった大根です。 3・料理と相性ピッタリな大根 硝酸態窒素は野菜の食味にも大きく影響...