珈琲店経営情報誌「珈琲と文化」No.140 冬号 特集 日本版『ペニー大学』とも言われる 『ペニーユニバーシティズ』を翻訳する 【8】 井谷善惠 「コーヒー」と「ほしいも神社」の物語 鈴木誉志男 襟立博保（えりたて ひろやす）師との出会い 標　交紀（しめぎ ゆきとし）故人 銀座喫茶の開業記念パンフレット：猿渡重達 ピッカー不足とその対応策：山岸秀彰 プチ・プランス図譜 【3】：椚山義次 ブレンドの魔術師 【その75】：細野修平 セラード珈琲備忘録 【26】：横山健二 〔エッセイ・産地紹介〕 関西の喫茶店・珈琲店巡り 【5】：下村真紀 奇跡のビタミンB3：岡希太郎 いちじくとコーヒー：畔柳潤 吉...