酸味がまろやかで豊かな香りが特徴 アルカン ペルシュロン シェリー酒ビネガー スペイン・ヘレス産のシェリー酒から作られるビネガーです。 熟成は2年 樽で2年熟成させています。 酸味がまろやかで深く美しい栗色と豊かな香りが特徴。 魚介類のサラダや、羊肉・タンなどの肉料理に。 ※ワイン同様澱が発生する場合がございますが、品質には問題ございません。 酸度：7度 PERCHERON ペルシュロン フランス・ベルシー近郊で1927年創業。 以来、原料の厳選から最終的な精製段階まで、職人によって丹念にビネガー作りが続けられています。 ペルシュロンのプレステージビネガーはフランス大統領官邸をはじめ、一流...