商品名 ■山形県産 りんご サンふじ 商品内容 ■特秀品:1箱 約3kg(8〜11玉前後) ※重さ・玉数のご指定はお受けできません。 ※蜜入はお約束できませんのでご了承ください。 りんごの蜜について ■蜜はすべてのりんごの品種に入るのではなく、「入りやすい品種」と「入らない品種」に分かれています。 蜜が入りやすい品種と言われている「サンふじ」でも、11月に収穫されたサンふじで約50％程度の蜜入りの期待度となっており、必ず蜜入りと言うわけではありません。 蜜は収穫後しばらくすると時間や気温の関係で果糖（かとう）に変化して、果肉に吸収されて見えなくなります。しかし、果実全体を甘くしてくれる効果もあ...