ショウガ科アモムム属の一種でビッグカルダモン、 ワイルドカルダモン、ブラックカルダモンとも呼ばれ、 油でテンパリングして香りづけや、臭み消しに使われます。 グリーンカルダモンとは香りが全く異なり、 強いスモーキーな芳香を持ちます。 カレーやビリヤニ、癖のある羊肉や牛肉の 煮込み料理などに使われます。 商品名 ブラウンカルダモンホール 内容量 100g 原材料 ブラウンカルダモン 原産国 インド 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください。 製造者 （株）アシフインターナショナル その他 製造日、賞味期限はパッケージに記載しております。 送料の変動について AZ.Mandiの...