商品情報 品名 トランスグルタミナーゼ製剤 成分重量％ トランスグルタミナーゼ0．55％　二酸化ケイ素2％　澱粉他97．45％ 内容量 1kg 賞味期限 商品欄外に記載 保存方法 高温・高湿・直射日光をさけてください。 販売者 味の素株式会社＋A　東京都中央区京橋1の15の1 食品への添加物表示事項（例） 1．酵素が失活している場合：該当する添加物なし 2．酵素が失活していない場合：酵素 ※食品表示法、その他法規に定めのある場合は法規に従ってご表示ください 使用上のご注意 ・本品は微粒二酸化ケイ素を含有していますので、ご使用の際は二酸化ケイ素として製品の2．0％以下になるようにご留意ください。...