手作りで味噌を作る際に、一番大変なのは大豆を煮てつぶす作業です。ヤマリュウの味噌作り用の大豆はとてもやわらかい煮大豆なので、小さな子どもさんの力でも簡単につぶすことができます。（開封後そのままつぶしていくことができます）手作りの味噌作りには最適。もちろん大豆水煮なので、サラダ、煮物、カレーのトッピングなどいろいろな料理にそのままご使用いただけます。大豆はイソフラボン、食物繊維などが豊富で女性ホルモンに似た働きをするといわれています。国内製造品で無添加、無化学調味料なのでとても安心！！畑のお肉とも言われる大豆はベジタリアンやビーガン（ヴィーガン）の方にもおすすめです。当製品は乾燥大豆に換算した場...